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Des recettes rafraîchissantes pour amateurs de crème glacée

Coupe de glace aux fruits confits
A la différence du sorbet, la glace contient des œufs ou de la crème. Photo par Joy
La glace ou crème glacée peut être réalisée avec de la crème fraîche, du fromage blanc ou du yaourt ou sur la base d'une crème anglaise. Parfumée au chocolat, à la vanille, à la pistache ou au fruits elle peut aussi s'enrichir de fruits confits ou de morceaux de fruits frais, de pépites de chocolat ou d'éclats de biscuits. Elle peut être servie en cornet comme le sorbet ou en coupe additionnée de sauce, coulis ou de crème Chantilly.

Meilleures recettes de crème glacée et de dessert des Gourmets

Des idées de recettes de crème glacée et de dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Glace à la liqueur de whisky
Glace à la liqueur de whisky
Crème de Sucre Crème de Sucre
On ne peut pas parler de l'Irlande et de la Saint Patrick, sans mentionner le Bailey's, la liqueur de whiskey la plus célèbre de Dublin. Avec ses parfums de crème et de café et au bon goût doux et sucré, il est parfait à l'apéritif mais aussi au dessert ! Je vous propose donc une crème glacée parfumée à la liqueur de Whiskey irlandais. La texture est onctueuse et une légère pointe de caramel se fait ressentir.
Glace express aux fruits rouges sans sorbetière
Glace express aux fruits rouges sans sorbetière
Le Pays des Gourmandises Le Pays des Gourmandises
Aujourd’hui, je vous propose de vous rafraîchir avec une petite glace ultra rapide à préparer. Pas besoin de sorbetière, il vous faudra seulement 3 ingrédients et un blender pour confectionner cette petite gourmandise glacée.
Bûche glacée Irish Coffee
Bûche glacée Irish Coffee
Amelia Amelia
Voici la bûche glacée Irish Coffee, pour les amateurs de whisky. Elle se compose d’un biscuit financier, d’un croustillant crêpe dentelles, d’une mousse au whisky et d’un insert crémeux au café.
Bûche glacée vanille châtaignes noix
Bûche glacée vanille châtaignes noix
Amelia Amelia
Dernière recette de bûche pour les fêtes de fin d’années ! Et on ne change pas les bonnes habitudes : on reste sur une bûche glacée, simple à réaliser et réduit en sucre. Composée de glace vanille, d’un insert mousse à la crème de marrons, de brisure de noix caramélisées et d’un biscuit au noix fondant, j’ai réalisé de petites coques en chocolat enfermant de la mousse à la châtaigne et un coeur coulant au caramel.
Crème glacée à la pêche et fleur d'oranger
Crème glacée à la pêche et fleur d'oranger
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Aujourd’hui, je vous propose une petite gourmandise qui se marie merveilleusement avec la saison: une crème glacée à la pêche parfumée délicatement à la fleur d’oranger, sans gluten, sans œufs. Le mariage pêche et fleur d’oranger est vraiment délicieux. A renouveler…..
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Glace maison à la crème de marron
Glace maison à la crème de marron
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
La crème glacée à la crème de marrons est riche des saveurs de l’automne et fera très bien l’affaire comme dessert pour couronner tout repas un tant soit peu raffiné.
Glace noire vanille charbon végétal
Glace noire vanille charbon végétal
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Je vous propose aujourd’hui une glace noire vanille charbon végétal qui sera du plus bel effet pour une fêtes d’Halloween. Elle est très facile à faire et ne nécessite pas de sorbetière.
Glace au café facile
Glace au café facile
Clarisse en Cuisine Clarisse en Cuisine
Une bonne glace au café facile sans sorbetière et néanmoins bien onctueuse à la sortie du congélateur ! Et oui, elle existe ! Elle se confectionne en un tour de main avec trois ingrédients seulement ! Que vouloir de plus ? J’ai servi cette glace dans des coupes sous forme de boules, mais on peut également la couper en tranches à présenter sur des assiettes, avec une touche de chantilly par exemple.
Crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat
Crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
J'ai fait l'acquisition d'un livre culinaire sur le dessert de saison : les glaces. Une vraie mine d'or qui m'a donné envie de tester une de ses recettes : une crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat. Un délice et c'est une glace très rafraîchissante. Attention, cette recette se fait en 2 jours, car il y a un temps de pause. A vos sorbetières !

Dernières recettes de crème glacée et de dessert par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème glacée et de dessert qui changent !

Crème glacée aux myrtilles
Crème glacée aux myrtilles
VEB VEB
Voici un dessert minute, basse calories et qui reste gourmand. C’est ce qu’il faut par temps caniculaire. Une crème sans cuisson avec du tofu soyeux assez neutre en goût et que l’on peut associer à des fruits ou des légumes. On obtient une texture crémeuse et en bonus, il contient 0 matière grasse et ça, mes artères apprécient. Peu d’ingrédients et un temps de préparation a minima, elle a tout pour plaire cette crème glacée aux myrtilles !
Café liégeois revisité avec une mousse Dalgona
Café liégeois revisité avec une mousse Dalgona
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Un café liégeois très gourmand avec une glace au café maison, et surmonté de mousse dalgona... What Else ?
Mc Flurry maison
Mc Flurry maison
Nadji Nadji
Une glace sans sorbetière comme chez qui nous savons !
Affogato
Affogato
delf745 delf745
Le dessert/café parfait pour l'été !
Glace sans sorbetière et sans oeufs
Glace sans sorbetière et sans oeufs
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Envie de glace sans sorbetière et sans oeufs ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !
Esquimaux pêches et abricots rôtis miel romarin
Esquimaux pêches et abricots rôtis miel romarin
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Ici j’ai voulu travailler les fruits de saison avec une touche subtile de romarin qui apporte un petit plus bien agréable en bouche. Je suis restée sur la même base d’appareil que vous avez pu déjà tester avec les esquimaux cerise par exemple, composée d’une purée de fruits, une meringue italienne et une crème montée. On obtient ainsi une glace crémeuse, une texture tendre et le parfum du fruit est bien présent sans être trop sucré.
Crème stracciatella allégée glacée ou non
Crème stracciatella allégée glacée ou non
The Happy Cooking Friends The Happy Cooking Friends
À la recherche d'une recette de chocolat pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Glace Magnum Gianduja Praliné
Glace Magnum Gianduja Praliné
delf745 delf745
Une glace praliné enrobée de gianduja
Glace à la pistache
Glace à la pistache
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Envie de glace à la pistache ? Découvrez cette recette de pistache et donnez votre avis en commentaire !

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Découvrez aussi toutes les recettes de crème glacée et toutes les recettes de dessert

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Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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